June 15, 2017
こんにちは！2歳半の娘のトイレトレーニングを意識し始めた、ぴぃです。
「fab古民家に導入されているレーザー加工機を使って色んなものをつくってみよう！」というプロジェクトに参加しています。
これまでに、レーザー加工機「FABOOL Laser Mini」を使って
存在感抜群の名刺を作ってみたりしてきましたが、
3回目の今回は「クレープ生地」にイラストを刻印してみようという事になりました！
以前食べ物に刻印したとき、レーザーで表面を焦がしているので、実はちょっと苦かったんです。
今回はクレープ。甘さが売りの物なのに、食べられるのかなぁ。
クレープ生地に刻印ができるのか？
用意したのはプレーンのクレープ生地。
（材料：薄力粉100ｇ、砂糖20g、卵１個、牛乳200CC、水100CC、溶かしバター10ｇ）
今回はこちらのイラストを刻印してみますよ！
クレープ生地は、焼き方で「しっとり滑らか面」と「パリパリ凸凹面」の2種類ができます。
まずは見た目がきれいな「しっとり滑らか面」からセット。
うまく刻印できるでしょうか。ドキドキ……
（出力：100％、スピード：400ｍｍ/ｍ）
刻印している間、香ばしい匂いが立ち込めてきます。
……ん？あれ？まったく線が出てきません。というか、生地全体が二度焼きされている？！
レーザーを当てる前より表面がパリパリなクレープ生地ができあがりました。
しっとりしているため、レーザーで水分だけが飛ばされて、刻印するまでには到らなかったようです。
気を取り直してもう一度！
続いて、しっかり焼けた「パリパリ凸凹面」。
こちらは水分が少ないから、しっかり刻印されるはず……！
あらら？先ほどよりも刻印されましたが、レーザーが反射してしまったのか、生地の白い箇所には刻印されず、お日様が欠けてしまいました(汗)。うーん、難しい。
コレは生地から見直さなきゃ、と一旦中止に。
生地に一工夫！今度こそ……！
茶色く焼けているところはきれいに線が出ているので、生地が全体的に茶色かったら、うまく刻印出来るのでは……！
ということで、コーヒーで生地自体を色づけしてみました。
生地の乾き具合も関係してくるようなので配合を変えた2種類の生地を用意。
[1]前回のものより他の材料の分量は変えずに、牛乳と水を半々にしたもの、
[2]お砂糖少なめ、水のみで溶いたもので、
コーヒーは両方とも2ｇをお湯で溶いて入れ、前回よりしっとり感のないものを作ってみました。
（[1]より[2]のほうが、よりパサパサしています）
イラストも前回より簡単なものに修正して、いよいよ刻印です！
まずは[1]。
イラスト自体も、線を太めにしてもらったのでハッキリ出るはず！と意気込んでみるものの、うっすら線が見える程度です。
続いて[2]。
お、おぉぉ！！でました！反射することなく、しっかりと。
しかも、食べてみるとコーヒーの苦味でレーザーによる焦げ味が気になりません！というか、刻印のほろ苦さがマッチしていて美味しい。ちょっと感動…。
ようやく完成！6/17（土）ママルシェで販売します！
さっそくHanaLab.ヘ持ち帰り、トッピングして完成！
道のりは長かったですが、とっても可愛らしいクレープが出来上がりました！
（イラストがどんな風に刻印されたかは当日のお楽しみ！）
こちらのクレープは上田市を中心にお料理教室を開かれていて、「上田ブラウニー」などの商品開発にも積極的な王鷲美穂さんと共同開発したもので、味も抜群。（衛生面もしっかり配慮しています）
6/17（土）HanaLab.UNNOにて開催されるママルシェで「Ohisama料理教室×Fab古民家」として出店し、限定60食を販売します。
お子様も食べられる甘さ控えめ・フルーツ盛りだくさんでご用意していますので、ぜひご賞味ください！